Tänä kesänä, omalla lomallani poimin mansikkaa pari viikkoa luomutilalla. Olen tosin elänyt mansikanviljelyn äärellä lapsuudestani lähtien. Silti poiminta muistutti monista olennaisista asioista.
Ruuan kasvattaminen vaatii hyvin monenlaista osaamista, tietoa ja taitoa. Esimerkiksi mansikka on herkkä kasvi. Erilaiset kasvitaudit, säät ja linnut voivat pilata merkittävän osan sadosta. Mansikan pinta kärsii niin paljon, ettei sitä voi käyttää. Mansikkatilalla työskennellessä voi nähdä, kuinka paljon ruokatuotteita oikeasti valikoidaan myyntiin. Siitäkin syntyy laadun kokemus onnistuneen kasvatuksen lisäksi.
Mansikanpoiminta on raskasta lihastyötä. Varsinkin selän lihakset väsyvät. Samoin toistuvat nousut ja laskut antavat työtä reisilihaksille. Poiminnassa oppii miettimään lepotaukojen merkitystä, työergonomiaa, erilaisia työn sujuvuuden ja mielekkyyden strategioita sekä palautumismetodeja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti